بتنجان رول صحي
المكونات
2 بتنجان كبيرة مقطع بطول رفيع نص كيلو لحمه مفرومة بصلة مفرومة ناعمه نص كيلو بندورة معصور ملح بهارات (هيل وقرفة وقرنفل وجوز طيب وفلفل اسود) زيت زيتون
خطوات التحضير
ندهن قطع البتنجان بزيت والملح ونضعها بالفرن حتى تذبل او على مقلاة مع الاستمرار بتقليب
نقلي اللحمه المفرومة وزيت ونضيف البهارت ونتركها تنضج
نضع في كل حبة بتنجان لحمه مفرونة ونلفها ونصفطها في صينيه .
نضع عليها البندورة المعصورة مع الملح نتركها بالفرن حتى تغلي وتتسبك وتقدم مع لارز .
اصنعيها بحب ...وصحة وهنا