كريم بروليه

المكونات

٤ صفار بيض
معلقة فانيلا سائله
نص لتر كريما خفق للحلويات 
تلت كوب سكر 
سكر لتزين 

خطوات التحضير

نخفق صفار البيض جيدا 
ثم نضيف عليه فانيلا وسكر ونستمر في الخفق 
نضع الكريما في طنجره وندعها تسخن حتى الغليان نضعها على بيض ونستمر في الخفق دون ان ترك الخليط من غير تحريك حتى لا ينضج البيض نخفق جيدا 
ثم نصفي الخليط
 بنجيب صحوت تدخل الفرن ونضعها في صينيه 
نسكب الخليط في الصحون وفي صينيه نضع ماء مغليه تحت الي صحون لنصف تقريبا
ونضعها بالفرن بدرجه حرارة ١٨٠مئويه لمده ٤٥ل ٦٠دقيقة (تكون استوت اذا اصبح قوامها متل الجلي او نضع عود اسنان ولم يطلع عليه شيء)
من ثم ندعها تبرد قليلا وندخلها التلاجه لمده ساعتين على اقل 
عند تقديم نرش السكر ونجيب معلقة نضعها على شعله الغاز لكي تحمي جيدا ونضعا على سكر المرشوش حتى يطلع دخان نوزع المعلقة ع كامل سطح حتى يتكرمل كلو 

            اصنعيها بحب ...وصحة وهنا