الكنافة الكزابة بالفخارة
المكونات
١٠حبات توست ابيض منزوع الحواف ٣/٤اصبع زبدة حيواني سائل كوب جبنة مازوريلا ممكن اضافة جبنة نابلسية قطر كاسة سكر نص كاسة ماء وشوي نص معلقة صغيرة ماء زهر نص معلقة صغيرة عصير ليمون للتزين فستق حلبي
خطوات التحضير
١.بمحضرة الطعام نضع التوست على دفعات حتى يتفتف ٢.الزبدة لازم تكون سائلة بنضيفها على توست ونحركها منيح معو حتى يتشرب التوست زبده ٣.نحضر فخارات صغيرة ونضع معلقة من توست المغطى بزبدة ونضع الجبنة ثم نرجع نضع طبقة من توست ٤.بفرن حامي بدرجة حرارة ١٨٠درجة مئوية نضع الفخارات ونحمره من تحت حتى يضبح الحواف دهبي نضعها على شواية ونحمر الوجه .. ٤.القطر :نكون مجهزينو قبل بوقت مشان يكون بارد نضع السكر والماء وعصرة الليمون وماء زهر نحرك جيدا حتى يذوب سكر وعلى نار هادية نتركه يغلي حتى يتقل القطر ويتكاثف ونتركه ويبرد . ٥. بعد اخراج كنافة من الفرن نضيف القطر ونزينه بالفستق الحلبي والمكسرات وبالعافية