البتنجان المقلي مع التتبيلة

المكونات

حبة بتنجان كبيرة مقلية 

للتبيلة 
معلقتين كبار ليمون 
معلقة كزبرة مفرومة 
معلقة صغيرة توم 
ملح 
سماق 
معلقة فلفل حار مفروم

خطوات التحضير

يوزع البتنجان على صحن تقديم 
ثم نخلط تتبيلة مع بعض ثم نفردها على البتنجان المقلي 
يزين بصنوبر وبقدونس وبالعافية