رولات البيتنجان بجبنة
المكونات
حبة بتنجان كبيرة مقطعة بطول كوب جبنة فيتا وجبنة كيري معلقة كبيرة بقدونس معلقة كبيرة وبصل اخضر معلقة كبيرة رمان ممكن اضفة شبت او ريحان للصوص معلقتين صغار دبس رمان ٤معالق كبار زيت زيتون معلقة صغيرة خل بلسميك ٢ معلقة كبيرة قصصعصير ليمون ملح فلفل اسود
خطوات التحضير
١.ننقع البتنجان بالملح نقلي ندهنو بزيت نشوي بالفرن جيرل او بالقلاية الهوائية ٢.نخلط جبنة الفيتا مع كيري مع البصل الاخضر والبقدونس ورمان ٣.نحشي كل بتنجانه بجبنة وبنلفها ٤.نخلط دبس رمان وزيت زيتون وخل وليمون وملح وفلفل ونضيفها على رولات تزين بالشيري تميتو ورمان وبقدونس