شاورما اللحم

المكونات

٣٠٠ غ لحمة عجم مقطعة بطول 
ربع كوب خل 
معلقتين كبار ليمون
معلقتين كبار خل بلسميك 
م كبيرة بهارات لحمة 

للصوص 
نص كوب طحينية 
معلقتين كبار ليمون 
نص معلقة صغيرة ملح 
سن توم مهروس 
معلقتين كبار مايونيز 
ربع كوب ماء بارد 

للتحمير للحمة 
معلقتين كبار زيت 
م ك بهارت شاورما 
م ص ملح 
كمان معلقتين زيت اخر شي 
معلقتين بندورة مفرومة 
معلقتين بصل جوانح

للحشوة 
بندورة شرائح 
بصل شرائح (بسماق وفلفل الاسود)
دبس رمان حسب رغبة 


معلقتين زيت لتحمير خبز 
خبز شراك (الوصفة مكتوبة ) 

خطوات التحضير

١. ننقع اللحمة بخل واليمون وبهارات لمدة خمس ساعه على اقل 

٢. صوص نخلط طحينية مع الليمون وتوم وملح جيدا حتى يجمد صوص نضيف الماء شوي شوي ليصير القوام كريمي بنصيف معلقتين مايونيز ونعدل حموضة والملوحة حسب رغبة 

٣.بنصفي اللحمة قبل بربع ساعه
نحمي المقلاية بنضيف معلقتين زيت 
بنزل عليها اللحمة بنضيف البصل والبندورة والبهارات 
ازا حسينا كتير في مي بنرجع نصفيها وبنرجعها على مقلاية واخر شي بنضيف الزيت مشان تسقسق

٤.بنحشي الخبز صوص لحمة بصل بندورة ودبس رمان وبنلفها 

بنحمي مقلاية وبندهنا زيت بنحط سندويشات وبنحط تقل حتى تتحمص الخبز وبنقدمها مع الصوص و البطاطا
وبالعافية 

       اصنعيها بحب ⁦♥️⁩