معمول طحين وسميد
المكونات
٣٧٥ غ سميد ناعم ٣٧٥ غ طحين منخول ٣٧٥ مل سمنة مو جامدة ولا سائله ١٢٥ غ سكر ١٢٥ غ حليب بودرة ربع معلقة مستكة مع فانيلا (موجودة جاهزة ماركت دكتور اوكتر ) م ص محلب م ك دقة كعك (شومر ويانسون مطحون) نص م ص خميرة مع نص كوب ماء دافي * *انتباه على مقادبر في بالغرام وفي بمل *نص كاسة طحين منخول قبل البدأ بالعمل تقريبا
خطوات التحضير
اخلطي الماء مع خميرة واتركيها تتفاعل اخلطي سمنة وطحين وسميد وسكر و محلب والمستكة و دقة كعك مع بعض كتييييير منيح يعني بسيهم واخر شي ضيفي الخميرة و الماء واعجنيهم منيح وغطيها واتركيها بثلاجة ٢٤ ساعه وقبل ما تشغلي فيهم ب ٢ ل ٣ ساعات طلعيها من تلاجه و اشتغلي فيها وضيفي الطحين واعجنيهم واشتغلي فيها ... *اذا حسيتي العجينة مرقة شوي خاصة بجو شوب ضيفي شوي طحين واعجنيها حتى تتماسك *اذا حسيتيها شوي ناشفة ضيفي شوية ماء واعجنيها شكليها حسب رغبة تمر فستق جوز وبالفرن من تحت وفوق مشان يستوي من كل جهات وبالعافيه يزين بسكر ناعم *بعد ان يبرد ضعية في تبروير مناسب ومغلق باحكام وادعيلي طعم لاااايقاوم