المهلما
المكونات
كوب من جبنة مهلما (جبنة طرابزون ) غير متوفرة استخدام جبنة مونتري جاك ومزوريلا وقشقوان ٢ م ك من طحين الذرة ٢ م كبيرة من زبدة الحيوانية وكمان م ك للوجه كوب ماء عادي لاسخن ولابارد رشة ملح وفلفل اسود
خطوات التحضير
يفضل استخدام قلاية نحاس بالقلاية ضعي الزبدة وطحين الذرة حتى يتجانسو سوا ويتحمص الطحين نضيف ماء شوي شوي ونحرك حتى تذوب الطحين بالماء نضيف جبنة المبشورة ونحرك لحتى يصبح القوام مطاطي نضيف رشة ملح وفلفل الاسود واخى شي قطعة زبدة على وجه وتقدم ساخنه مع الخبز المحمص او الفرنسي وبالعافية صورة جبنه بصور