# القدرة

وصفة · مطبخ يالنجي · https://yalanjikitchen.com/r/132?l=ar
التصنيفات: لحوم, طبخات

![القدرة](https://yalanjikitchen.s3.us-east-2.amazonaws.com/AllYalanjiImages/hswu7cqkq1kbnroevugr.jpg)

## المكونات

- كيلو لحم بالعظم
- كوبان أرز هندي منقوع
- 3 رؤوس ثوم كاملة
- بصلة كبيرة مقطعة ناعم
- ملعقة كبيرة بهارات قدرة
- ملعقة كبيرة كركم
- بهارات صحيحة (ورق غار، عودا قرفة، حبتا قرنفل، رشة جوز الطيب، ملعقة صغيرة فلفل أسود)
- ربع كوب زيت نباتي
- كوب حمص حب مسلوق
- لتران ماء

## طريقة التحضير

1. نضع الزيت في طنجرة الضغط ونذبل البصل.
2. نضيف اللحم ونقليه ثم نضيف البهارات والثوم، ثم الماء، ونزيل الزفرة ونغلق الطنجرة لمدة ساعة (نحتاج تقريباً 3 أكواب من ماء السلق).
3. بعد نضج اللحم نضيف الأرز والحمص ونتركه يغلي حتى ينشف الماء، ثم نهدئ النار حتى ينضج الأرز. تقدم مع سلطة اللبن والخيار.

[en](https://yalanjikitchen.com/r/132.md?l=en) · [zh](https://yalanjikitchen.com/r/132.md?l=zh)