# 棕酱牛排

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分类: 肉类, 主菜, 健康餐

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## 食材

- 1公斤牛里脊牛排
- 3/4杯酱油
- 2汤匙面粉
- 50克黄油
- 500克新鲜蘑菇
- 黑胡椒
- 2块鸡精块溶于开水
- 半杯醋
- 大蒜
- 1个洋葱，擦碎
- 4汤匙牛排酱（如有）
- 少许植物油

## 做法

1. 牛排用肉锤敲松，用醋和黑胡椒腌制。
2. 平底锅烧热，放黄油和少许植物油。
3. 牛排下锅不要翻动，每面约3分钟，取出备用。
4. 同一锅中炒洋葱，加面粉，再倒入用热水化开的鸡精，搅拌均匀。
5. 牛排放回锅中，加酱油翻炒均匀，不断搅拌酱汁以免结块。配炒蔬菜和薯条食用。

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