# 蘑菇汤

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分类: 汤

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## 食材

- 500克蘑菇
- 1个小洋葱，切碎
- 3/4杯奶油或牛奶
- 1升水或鸡高汤
- 1块鸡精块
- 1汤匙面粉
- 黄油
- 盐
- 黑胡椒

## 做法

1. 黄油炒软洋葱，加入蘑菇炒香，留少许炒好的蘑菇最后用。加面粉翻炒。
2. 倒入高汤和鸡精块煮沸，打成泥。加适量盐和黑胡椒，上桌前加入奶油和留下的蘑菇。

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