# 吐司汉堡

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分类: 肉类, 健康餐

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## 食材

### 一份三明治

- 2片吐司
- 轻蛋黄酱（2汤匙酸奶、1茶匙浓酸奶、1小瓣大蒜、盐和少许柠檬汁打匀）
- 番茄酱
- 生菜
- 番茄
- 洋葱
- 腌黄瓜
- 低脂芝士片

### 肉饼

- 半杯牛肉末（建议背肉和肩肉，20%脂肪）
- 1汤匙洋葱碎
- 盐和黑胡椒

## 做法

1. 肉末与洋葱碎拌匀，做成吐司大小的方形肉饼，冷藏15分钟。
2. 锅中抹少许油烧热，放肉饼撒黑胡椒和盐，煎3分钟翻面再撒调料煎熟，放上芝士融化。
3. 吐司抹蛋黄酱和番茄酱，放番茄、生菜、洋葱、腌黄瓜和肉饼，盖上另一片吐司，放回锅中轻轻压一下。

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