# 十分钟面团酥饼

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分类: 烘焙

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## 食材

### 面团

- 5杯面粉
- 1汤匙酵母
- 2汤匙糖
- 2汤匙奶粉
- 2杯温水
- 少许盐
- 半杯玉米油

### 馅料

- 白芝士加Kiri或三角芝士和欧芹
- 菠菜洗净切碎，加洋葱、漆树粉、柠檬和盐
- 鸡蛋
- 热狗肠

## 做法

1. 面团：2杯面粉加奶粉、酵母、糖、盐和2杯温水拌匀，静置10分钟至起泡，再加入剩余面粉和油，手揉10分钟，醒15分钟。
2. 烤箱预热180°C，面团分成小圆片，逐个包入喜欢的馅料。
3. 烤盘刷油，排入酥饼，先烤底部再烤上色，注意观察。

## 小贴士

尤其在冬天，面团醒至少1小时效果更好。可用蛋黄加一滴醋，或速溶咖啡加少许水或牛奶刷面。

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