# 土豆泥焗烤（Kumpir）

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分类: 素食, 披萨, 开胃菜

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## 食材

- 3个土豆，煮熟趁热
- 盐
- 黑胡椒
- 1/4杯烹饪奶油
- 1/4杯牛奶
- 50克黄油
- 半杯罐装玉米粒
- 半杯黑橄榄
- 半杯热狗肠丁
- 2汤匙蛋黄酱
- 1汤匙芥末
- 1汤匙番茄酱
- 1杯切达和马苏里拉芝士

## 做法

1. 热土豆加黄油压成泥，加盐，再加奶油和牛奶搅至顺滑，铺在刷黄油的烤盘中，表面撒少许马苏里拉。
2. 橄榄、玉米和热狗肠与蛋黄酱、番茄酱、芥末、盐和黑胡椒拌匀。
3. 铺在土豆泥上，再铺马苏里拉和切达，烤至芝士融化，趁热食用。

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