# متبل الباذنجان

وصفة · مطبخ يالنجي · https://yalanjikitchen.com/r/235?l=ar
التصنيفات: مقبلات

![متبل الباذنجان](https://yalanjikitchen.s3.us-east-2.amazonaws.com/AllYalanjiImages/file_zws9ix.jpg)

## المكونات

- باذنجانة وسط مشوية بقشرها على الغاز أو الفرن أو القلاية الهوائية
- فصا ثوم كبيران
- ملعقتان كبيرتان طحينة
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- ملعقتان وسط لبن (اختياري)
- ملح
- بقدونس ورمان وزيت زيتون للتزيين

## طريقة التحضير

1. نزيل قشر الباذنجان ونضع اللب في الخلاط مع جميع المكونات ونخلطها، ونزينها بالبقدونس والرمان وزيت الزيتون.

[en](https://yalanjikitchen.com/r/235.md?l=en) · [zh](https://yalanjikitchen.com/r/235.md?l=zh)