# 茄子芝麻酱（Moutabal）

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分类: 开胃菜

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## 食材

- 1个中等茄子，带皮在燃气灶、烤箱或空气炸锅中烤熟
- 2大瓣大蒜
- 2汤匙芝麻酱
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙酸奶（可选）
- 盐
- 欧芹、石榴籽和橄榄油（装饰）

## 做法

1. 茄子去皮，果肉与所有材料放入搅拌机打匀，用欧芹、石榴籽和橄榄油装饰。

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