# 印度式烤肉丸（洋葱番茄）

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分类: 肉类, 主菜

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## 食材

- 500克肉末
- 5个大洋葱，切片
- 1公斤番茄，去皮切薄片
- 1/4杯橄榄油
- 生松子
- 盐
- 黑胡椒
- 半茶匙肉豆蔻
- 半茶匙肉桂粉
- 半茶匙小豆蔻粉
- 半茶匙丁香粉
- 1汤匙黑胡椒
- 1根青辣椒
- 1汤匙番茄膏

## 做法

1. 肉末加肉豆蔻、肉桂、丁香、小豆蔻、半茶匙黑胡椒和盐拌匀，做成小长条，每条按入一粒松子。
2. 锅中放橄榄油炒软洋葱，加番茄煮软，加少许盐、黑胡椒和番茄膏，铺在烤盘中。
3. 肉条排在洋葱番茄上，放上辣椒，盖锡纸烤半小时，再揭开烤上色。配细面米饭食用。

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