# 砂锅奶油鸡土豆球

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分类: 鸡肉, 主菜

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## 食材

### 鸡肉

- 2块鸡胸肉，切丁
- 1个大甜椒，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 半杯蘑菇
- 玉米粒
- 黑橄榄
- 马苏里拉芝士
- 鸡肉香料：小豆蔻、肉桂、丁香、肉豆蔻各1/4茶匙，1汤匙意大利香料，1汤匙黑胡椒，1汤匙鸡精粉，2片月桂叶
- 半升奶油加1/4杯牛奶
- 2汤匙黄油加2汤匙植物油

### 土豆

- 500克土豆，煮熟压泥
- 盐
- 1汤匙红椒粉
- 姜黄粉
- 1茶匙土豆调味料
- 1汤匙面包糠
- 2汤匙奶油

## 做法

1. 烧热黄油和油，炒软洋葱，加大蒜。
2. 放入鸡肉和香料，快熟时加甜椒、蘑菇和玉米一起煮，取出月桂叶，加盐。
3. 加奶油和牛奶煮沸。
4. 土豆泥加调味料拌匀尝味，搓成球放入砂锅，倒入鸡肉酱，放黑橄榄和马苏里拉，先烤底部至冒泡，再烤上色至芝士融化。可配白米饭。

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