# 立瓶烤鸡

食谱 · 亚兰吉厨房 · https://yalanjikitchen.com/r/25?l=zh
分类: 鸡肉, 主菜

![立瓶烤鸡](https://yalanjikitchen.s3.us-east-2.amazonaws.com/AllYalanjiImages/file_vpsjcs.jpg)

## 食材

- 1只整鸡
- 2汤匙盐
- 1汤匙黑胡椒
- 1茶匙丁香粉
- 1茶匙肉豆蔻粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙小豆蔻粉
- 1汤匙番茄酱
- 半杯橄榄油
- 半杯柠檬汁
- 5瓣大蒜，压碎
- 1汤匙醋

## 做法

1. 鸡处理干净，去掉多余部分，用盐、柠檬和醋充分揉搓，再加入其余材料，内外按摩均匀。
2. 放入冰箱腌制一天或半天，让鸡充分入味。
3. 将一个瓶子装满水（或用一瓶百事可乐），把鸡套在瓶子上立起来，放入烤箱烤至少2小时。表面刷上番茄酱和油或黄油。
4. 配蒜蓉酱、土豆或米饭食用。

[ar](https://yalanjikitchen.com/r/25.md?l=ar) · [en](https://yalanjikitchen.com/r/25.md?l=en)