# 开心果蛋糕

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分类: 甜点

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## 食材

### 蛋糕

- 3个室温鸡蛋
- 2杯面粉，过筛
- 1杯开心果，打细
- 1杯糖
- 3/4杯植物油
- 半杯水
- 170毫升无糖淡奶
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙香草精
- 1汤匙绿色食用色素

### 装饰

- 微波炉融化的焦糖饼干酱
- 半罐炼乳与4块Kiri芝士用搅拌机打匀
- 开心果酱（如有）
- 开心果
- 可食用干玫瑰花瓣

## 做法

1. 鸡蛋和糖充分打发。
2. 加入面粉、泡打粉、油、淡奶和水打匀。
3. 模具刷黄油撒面粉，倒入面糊。
4. 放入预热180°C的烤箱烤35分钟，竹签插入取出干爽即熟。完全放凉后装饰。

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