# 卡布里鸡排

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分类: 鸡肉, 主菜, 健康餐

![卡布里鸡排](https://yalanjikitchen.s3.us-east-2.amazonaws.com/AllYalanjiImages/file_jb1j73.jpg)

## 食材

- 去骨去皮鸡胸肉
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 2汤匙意大利黑醋
- 小番茄或番茄块
- 1茶匙意大利香料
- 新鲜罗勒叶（如有）
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，压碎
- 2汤匙油（炒番茄用）
- 马苏里拉芝士
- 1/4杯牛奶
- 裹粉用面粉

## 做法

1. 鸡肉用牛奶、黑醋、盐、黑胡椒和橄榄油腌制。
2. 鸡肉裹面粉煎，翻面煎至熟。
3. 加入番茄、橄榄油、罗勒、蒜泥、意大利香料和1汤匙黑醋，铺上芝士，盖上锅盖焖至融化。

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