# 莳萝奶油三文鱼

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分类: 鱼类, 主菜

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## 食材

### 三文鱼

- 500克三文鱼柳
- 盐
- 黑胡椒
- 2汤匙植物油
- 1瓣大蒜，压碎

### 酱汁

- 1茶匙黄油
- 1杯奶油
- 1汤匙莳萝碎
- 2汤匙柠檬汁
- 盐
- 黑胡椒
- 1瓣大蒜，压碎

### 蔬菜（可选）

- 胡萝卜
- 西兰花
- 玉米
- 蘑菇
- 西葫芦
- 四季豆

## 做法

1. 锅烧热放植物油。
2. 三文鱼撒盐和黑胡椒，下锅不要翻动，熟色到鱼身一半时翻面。煎鱼时加入蔬菜和大蒜一起煎入味，三文鱼熟后盛盘，蔬菜再多煎一会儿。
3. 同一锅加黄油和大蒜炒香，加奶油、少许盐和胡椒、莳萝和柠檬汁煮沸，淋在三文鱼上。

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