# 甜菜根塔布勒沙拉

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分类: 沙拉

![甜菜根塔布勒沙拉](https://yalanjikitchen.s3.us-east-2.amazonaws.com/AllYalanjiImages/file_gdia1t.jpg)

## 食材

- 2个中等甜菜根，去皮擦丝
- 500克欧芹，切碎
- 1根中等胡萝卜，擦丝
- 半杯布格麦，泡水
- 1/4杯意大利黑醋
- 1/4杯石榴糖浆
- 1/4杯柠檬汁
- 1茶匙盐
- 半茶匙柠檬酸（柠檬盐）
- 1汤匙干薄荷
- 半茶匙黑胡椒
- 橄榄油
- 小葱、黄瓜和新鲜薄荷（可选）

## 做法

1. 甜菜根和布格麦用油、柠檬汁、石榴糖浆和黑醋浸泡半小时，再加入其余材料拌匀。

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