# 酸奶炖南瓜

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分类: 肉类, 主菜

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## 食材

- 500克南瓜，切块炸熟
- 牛肉块
- 煮肉整粒香料（月桂叶、肉桂、肉豆蔻、丁香、小豆蔻、1个洋葱、2瓣大蒜）
- 1公斤酸奶
- 2汤匙玉米淀粉
- 盐
- 黑胡椒
- 2汤匙植物油

## 做法

1. 肉煎香加整粒香料，倒入热水撇去浮沫，煮至软。
2. 酸奶搅匀，淀粉溶于半杯水加入酸奶，开火不停搅拌至沸腾。
3. 加入南瓜和肉，煮肉的洋葱用筛子压成泥加入，煮至浓稠，调盐，加少许黑胡椒。配细面米饭食用。

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