# 黄麻叶炒鸡肉

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分类: 鸡肉, 主菜

![黄麻叶炒鸡肉](https://yalanjikitchen.s3.us-east-2.amazonaws.com/AllYalanjiImages/file_ga5dfc.jpg)

## 食材

- 500克新鲜黄麻叶（加1汤匙糖焯水后冷冻）
- 400克鸡胸肉，切小丁
- 1个洋葱，切碎
- 1包家乐鸡精粉
- 黑胡椒
- 约1杯冷水
- 1杯冰水
- 2汤匙植物油
- 盐和少许肉桂、丁香、肉豆蔻

## 做法

1. 鸡肉加半茶匙盐、黑胡椒和少许肉桂、丁香、肉豆蔻炒熟，盛出。
2. 黄麻叶用油炒软，水干了就一点点加水，叶子软后加入鸡肉和溶有鸡精粉的冰水，尝味调整盐和胡椒。配炸坚果和白米饭食用。

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