# 巧克力纸杯蛋糕

食谱 · 亚兰吉厨房 · https://yalanjikitchen.com/r/391?l=zh
分类: 甜点

![巧克力纸杯蛋糕](https://yalanjikitchen.s3.us-east-2.amazonaws.com/AllYalanjiImages/file_e5aldd.jpg)

## 食材

### 纸杯蛋糕

- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯半面粉
- 半杯可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 半茶匙小苏打
- 3/4杯植物油
- 1杯糖
- 1汤匙速溶咖啡
- 1杯酸奶
- 少许盐
- 1汤匙柠檬汁加1茶匙白醋（可选）

### 黄油奶油霜

- 200克黄油
- 4杯糖粉
- 半茶匙香草精
- 2至3汤匙牛奶
- 食用色素（按喜好）

## 做法

1. 面粉与泡打粉、小苏打、可可粉和咖啡粉过筛，干料混合备用。
2. 鸡蛋打至浓稠，加糖、油、酸奶、香草精和醋。
3. 逐渐加入干料拌匀，分装到刷黄油撒面粉的纸杯模中。
4. 放入预热180°C的烤箱烤15分钟。
5. 奶油霜：黄油、糖粉和香草精打匀，逐渐加牛奶打至顺滑，装入裱花袋，蛋糕放凉后裱花。

[ar](https://yalanjikitchen.com/r/391.md?l=ar) · [en](https://yalanjikitchen.com/r/391.md?l=en)