# 墨西哥牛油果沙拉

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分类: 沙拉

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## 食材

### 沙拉

- 3个中等牛油果
- 1杯甜玉米粒
- 1/4杯新鲜香菜
- 彩椒
- 生菜
- 红椒粉、香菜籽粉、孜然、盐、黑胡椒和牛至各1/4茶匙

### 酱汁

- 1/4杯蛋黄酱
- 1/4杯浓酸奶（土耳其式更佳）
- 2汤匙柠檬汁
- 2瓣大蒜，压碎
- 2汤匙牧场酱
- 盐

## 做法

1. 牛油果对半切开，果肉纵横划成小块，用勺子挖出，加柠檬汁防止变黑。
2. 生菜、香菜和彩椒切碎，和玉米一起加入牛油果中。
3. 酱汁拌匀淋上，按需调整柠檬汁或盐。

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