# 干黄麻叶

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分类: 素食, 主菜

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## 食材

- 100克干黄麻叶
- 2汤匙植物油
- 半头大蒜，压碎
- 2汤匙橄榄油
- 1块鸡精块
- 盐
- 黑胡椒
- 开水（按需）
- 柠檬（配食）

## 做法

1. 黄麻叶用温水泡15分钟，沥干并挤干水分。
2. 锅中放植物油烧热，放入黄麻叶翻炒，加鸡精块，开水一小杯一小杯地加，每次翻炒至吸收，约需1至1杯半水煮熟。
3. 大蒜用橄榄油炸香，加入黄麻叶。按口味配柠檬食用。

## 小贴士

配阿拉伯面包食用；若配米饭，可多加水做成汤汁状。

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