# 香辣土豆

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分类: 素食, 开胃菜

![香辣土豆](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1587205929/images/file_ekz2hb.jpg)

## 食材

- 2个中等土豆，切丁
- 1茶匙盐
- 1茶匙红椒粉
- 1茶匙黑胡椒
- 3瓣大蒜，压碎
- 1/4杯新鲜香菜
- 1/4杯橄榄油
- 1根辣椒，切碎（要辣的话）

## 做法

1. 土豆炸至金黄，沥油。
2. 锅中加盐、黑胡椒、香料、大蒜、辣椒和橄榄油翻炒，最后加香菜拌匀，趁热食用。

## 小贴士

可用莳萝或迷迭香代替香菜，也可用小土豆。

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