# 燕麦曲奇

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分类: 甜点

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## 食材

- 2杯面粉
- 2杯燕麦
- 1杯巧克力豆
- 2个鸡蛋
- 200克软化黄油
- 1杯红糖
- 1/4杯核桃
- 1/4杯葡萄干
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙小苏打
- 1汤匙柠檬汁（加入鸡蛋中）
- 1汤匙香草精
- 1茶匙肉桂粉（可选）

## 做法

1. 干料混合：面粉、燕麦、小苏打和泡打粉。
2. 黄油、鸡蛋和糖拌匀，再加入干料。
3. 加入核桃、葡萄干和巧克力豆。
4. 用勺子舀到铺有烘焙纸的烤盘上，180°C烤约8分钟。刚出炉时很软，放凉后会变硬。

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