# حشوات المعجنات

وصفة · مطبخ يالنجي · https://yalanjikitchen.com/r/442?l=ar
التصنيفات: مخبوزات, طبخات

![حشوات المعجنات](https://yalanjikitchen.s3.us-east-2.amazonaws.com/AllYalanjiImages/file_apslbb.jpg)

## المكونات

### حشوة السبانخ

- نصف كيلو سبانخ
- بصلة كبيرة مبشورة
- سماق
- ملح
- ليمون
- فلفل أسود

### حشوة البطاطا

- بطاطا مسلوقة ومبشورة
- نعنع ناشف
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة شيدر أو موزاريلا (اختياري)

### حشوة الهوت دوغ

- جبنة شيدر
- هوت دوغ
- كاتشب أو صوص بيتزا (اختياري)

### حشوة الجبنة

- جبنة حلوم
- جبنة بيضاء
- جبنة موزاريلا
- جبنة شيدر
- حبة البركة

### حشوة اللحمة

- لحم عجل مفروم
- بندورة مبشورة
- بصل مبشور
- ثوم مبشور
- فليفلة مبشورة
- دبس رمان
- ملعقة لبن
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات مشكلة (قرفة، قرنفل، جوز الطيب، هيل)

### حشوة الزعتر

- زيت زيتون
- زعتر
- جبنة حلوم وموزاريلا وقشقوان (اختياري)

### حشوة التيركي

- تيركي مقطع ناعم
- بيف مقطع ناعم
- مخلل
- مايونيز
- جبنة شيدر

### حشوة الدجاج

- دجاج مقطع ناعم
- جزر مبشور
- بصلة مبشورة
- مكعب ماجي
- ملح وفلفل أسود
- زبدة وزيت نباتي
- علبة حليب مركز

### حشوة البيض

- بيضة
- ملح
- فلفل أسود
- بسطرمة مقطعة

### حشوة الجبنة البيضاء 2

- جبنة بيضاء
- جبنة كيري
- بقدونس

## طريقة التحضير

1. لكل حشوة نخلط مكوناتها معاً وتستخدم في حشو المعجنات.
2. حشوة الدجاج: نقلي الدجاج بالزبدة والزيت ونضيف الجزر والبصلة ومكعب الماجي والبهارات، ثم نضيف الحليب المركز شيئاً فشيئاً حتى يتشربه ونتركه يبرد قبل الحشي.
3. حشوة البيض توضع على المناقيش.

[en](https://yalanjikitchen.com/r/442.md?l=en) · [zh](https://yalanjikitchen.com/r/442.md?l=zh)