# 玉米片脆皮鸡柳

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分类: 鸡肉, 主菜

![玉米片脆皮鸡柳](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1587125814/images/file_fmsja1.jpg)

## 食材

### 腌料

- 2块鸡胸肉，切大条
- 1杯牛奶
- 1汤匙醋
- 红椒粉、蒜香调料、牛至、盐、黑胡椒、姜黄粉和辣椒碎各半茶匙

### 面粉混合

- 1杯半面粉，过筛
- 盐、黑胡椒、红椒粉、牛至、辣椒粉和姜黄粉各半茶匙

### 蛋液

- 2个鸡蛋
- 1/4杯牛奶
- 1汤匙醋

### 玉米片

- 2杯玉米片
- 1茶匙红椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙鸡精粉
- 1茶匙牛至
- 刷面用植物油

## 做法

1. 鸡肉用牛奶和醋（做成白脱牛奶）加香料腌至少4小时或过夜。
2. 面粉料拌匀，蛋液料拌匀，玉米片和香料用料理机打成中等粗细。
3. 腌好的鸡肉依次裹面粉、蛋液和玉米片，排在刷油的烤盘上，表面再刷油。
4. 200°C上下火烤20分钟。配蒜酱、蜂蜜芥末或牧场酱，搭配土豆泥和Popeyes风味比司吉。

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