# 石榴糖浆砂锅鸡

食谱 · 亚兰吉厨房 · https://yalanjikitchen.com/r/490?l=zh
分类: 鸡肉, 烘焙, 主菜

![石榴糖浆砂锅鸡](https://yalanjikitchen.s3.us-east-2.amazonaws.com/AllYalanjiImages/file_dn9d0c.jpg)

## 食材

### 鸡

- 1只鸡，切块
- 1/4杯石榴糖浆
- 1/4杯橄榄油
- 1/4杯柠檬汁
- 1汤匙盐
- 1汤匙混合香料
- 1汤匙黑胡椒
- 1个番茄，切四瓣
- 1个洋葱，切四瓣
- 2个土豆，切四瓣
- 甜椒
- 辣椒
- 半头大蒜

### 面团

- 1杯面粉
- 1汤匙油
- 少许盐
- 和面用水
- 黑种草籽
- 刷面用牛奶

## 做法

1. 鸡肉用石榴糖浆、油、柠檬汁和香料腌制，时间越长越好。
2. 鸡块和蔬菜放入砂锅（或耐热玻璃盘），加半杯水，用锡纸封严，放入热烤箱烤约1小时。
3. 同时揉面团，醒后擀开。鸡肉熟后，砂锅边缘刷油和水，盖上面皮，刷牛奶撒黑种草籽，回炉烤至金黄。配芝麻菜、生菜和紫甘蓝拌石榴糖浆、柠檬汁和油的沙拉及酸奶食用。

## 小贴士

出炉揭开面皮时小心蒸汽。

[ar](https://yalanjikitchen.com/r/490.md?l=ar) · [en](https://yalanjikitchen.com/r/490.md?l=en)