# 平底锅马苏里拉鸡排

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分类: 素食

![平底锅马苏里拉鸡排](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1587126172/images/file_flsoju.jpg)

## 食材

- 500克鸡胸肉
- 2瓣大蒜，压碎
- 2汤匙黄油加2汤匙植物油
- 盐
- 黑胡椒
- 混合香料（小豆蔻、丁香、肉豆蔻、肉桂）
- 马苏里拉芝士
- 半杯帕玛森芝士
- 番茄酱（可选）：洋葱碎、番茄碎、2汤匙番茄膏、2瓣大蒜、盐和黑胡椒，煮至番茄酱般浓稠
- 蔬菜：胡萝卜、西葫芦、西兰花
- 家乐鸡精粉或牛至

## 做法

1. 鸡胸敲松，用黑胡椒和香料调味。
2. 烧热黄油和油，鸡胸每面煎约5分钟不要多翻动，加大蒜。若要番茄版，每块鸡胸上放番茄酱，再放马苏里拉稍微融化。
3. 同一锅炒手边的蔬菜（胡萝卜、西葫芦、西兰花），加盐、黑胡椒和鸡精粉或牛至。

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