# 焦糖洋葱汉堡

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分类: 斋月食谱, 肉类

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## 食材

### 汉堡

- 牛肉汉堡饼
- 番茄
- 洋葱
- 生菜
- 腌黄瓜
- 汉堡面包
- 切达芝士
- 烧烤酱
- 蛋黄酱
- 盐和黑胡椒

### 焦糖洋葱（一个大汉堡的量）

- 1汤匙黄油和1汤匙植物油
- 1个洋葱，切片
- 2汤匙红糖
- 1汤匙伍斯特酱或酱油

## 做法

1. 黄油、油和洋葱盖盖极小火煮约15分钟并不断搅拌至完全软化，加糖和酱再煮10分钟至焦糖化。
2. 肉饼加盐和黑胡椒煎，翻面放芝士融化。
3. 面包内侧在同一锅中烤香。
4. 面包抹烧烤酱和蛋黄酱，放生菜、番茄、洋葱和肉饼，铺焦糖洋葱，最后放腌黄瓜。

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