# 米饭沙拉

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分类: 斋月食谱, 沙拉

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## 食材

### 沙拉

- 半杯印度香米，泡水
- 半杯黑橄榄
- 半杯甜玉米粒
- 半杯彩椒
- 半杯番茄，切小丁
- 半杯黄瓜，切小丁
- 半杯胡萝卜丝
- 帕玛森芝士（撒面）

### 酱汁

- 1汤匙蛋黄酱
- 1茶匙芥末
- 1/4杯橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
- 盐
- 黑胡椒
- 牛至（可选）

## 做法

1. 米加水、盐和油煮熟，用冷水冲一下停止加热，沥干完全放凉。
2. 沙拉材料拌匀，酱汁材料拌匀。
3. 米饭加入沙拉，淋酱汁拌匀，稍冷藏，最后撒帕玛森。

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