# 蔬菜凯撒沙拉

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分类: 沙拉

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## 食材

### 沙拉

- 2大杯生菜，切段
- 1杯炸茄子丁
- 1杯炸土豆丁
- 1杯小番茄
- 1杯甜玉米粒
- 1/4杯石榴籽
- 1/4杯帕玛森
- 烤面包丁
- 腌制烤鸡胸（可选）

### 酱汁

- 1/4杯橄榄油
- 2瓣大蒜，压碎
- 2汤匙柠檬汁
- 盐
- 1/4杯帕玛森芝士
- 3汤匙蛋黄酱
- 1茶匙芥末
- 2汤匙酸奶

## 做法

1. 酱汁拌匀备用。
2. 依次放生菜、土豆、茄子、番茄和玉米，淋酱汁，用面包丁、帕玛森和石榴籽装饰，可加烤鸡肉。

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