# 花菜煎饼（Mshat）

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分类: 三明治, 开胃菜

![花菜煎饼（Mshat）](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1593337069/images/file_lin4i5.jpg)

## 食材

- 2杯煮熟的花菜，切小块
- 6个中等鸡蛋
- 1杯面粉
- 1汤匙醋和1汤匙柠檬皮屑
- 1杯葱花
- 1杯欧芹碎
- 2大瓣大蒜，压碎
- 1茶匙盐或按口味
- 1汤匙黑胡椒
- 1茶匙香菜籽粉
- 1茶匙孜然
- 1茶匙多香果
- 1茶匙姜黄粉
- 足量炸油

## 做法

1. 鸡蛋打匀，加醋和柠檬皮屑，加花菜、葱花、欧芹和香料，逐渐加面粉拌匀。
2. 油烧至中温，用勺子舀面糊一个个下锅，不要翻动炸至金黄后翻面。可做三明治，或作早餐、晚餐，配腌菜、番茄、生菜、蛋黄酱和牛油果。

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