# 鸡汤炖土豆

食谱 · 亚兰吉厨房 · https://yalanjikitchen.com/r/707?l=zh
分类: 鸡肉, 主菜

![鸡汤炖土豆](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1594537172/images/file_voc5si.jpg)

## 食材

- 3个中等土豆，切丁炸熟
- 1个中等洋葱，切极碎
- 2瓣大蒜，切极碎
- 1升开水
- 1块鸡胸肉
- 1块半鸡精块
- 4片月桂叶
- 2根肉桂
- 2粒丁香
- 2粒小豆蔻
- 2粒黑胡椒
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙肉桂粉和肉豆蔻
- 4汤匙橄榄油
- 1茶匙姜黄粉

## 做法

1. 橄榄油烧热，洋葱和大蒜稍炒，加鸡胸和整粒香料翻炒至金黄，加炸土豆翻炒，加姜黄、鸡精块和开水，最后加黑胡椒、肉豆蔻和肉桂煮沸几次。趁热配白米饭或细面米饭食用。

## 小贴士

也可用肉或带骨鸡块，此做法可避免腥味。

[ar](https://yalanjikitchen.com/r/707.md?l=ar) · [en](https://yalanjikitchen.com/r/707.md?l=en)