# 自制蛋黄酱

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分类: 酱汁

![自制蛋黄酱](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1595820429/images/file_p3c9eb.jpg)

## 食材

- 1杯植物油
- 半杯牛奶
- 1/4杯柠檬汁
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1汤匙芥末或咖喱芥末
- 1汤匙醋
- 2瓣大蒜（做成蒜酱）

## 做法

1. 手持搅拌器先只打油和牛奶，间断点动至奶油状，再加盐、糖、芥末、大蒜和柠檬汁调味。密封可保存10天。

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