# 橙汁烤鱼

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分类: 鱼类

![橙汁烤鱼](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1614447614/images/file_ceuulm.jpg)

## 食材

- 1公斤鲷鱼，处理干净洗净
- 1个橙子，去皮
- 半个柠檬，去皮
- 1个红甜椒
- 4瓣大蒜
- 1汤匙鲜姜末
- 半杯橄榄油
- 1汤匙盐
- 1汤匙黑胡椒
- 1茶匙孜然
- 1茶匙香菜籽粉
- 1茶匙姜黄粉
- 1茶匙红椒粉
- 1茶匙鱼用调味料

## 做法

1. 酱料全部用搅拌机打至细腻。
2. 鱼划刀，涂上酱料充分揉搓，抹入刀口和腹内。
3. 烤半小时，再烤至表面上色。可加辣椒。

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