# 番茄鸡肉饼

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分类: 鸡肉

![番茄鸡肉饼](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1613842419/images/file_hxppr7.jpg)

## 食材

- 500克鸡胸肉
- 1个大洋葱
- 1中把欧芹（1杯碎）
- 3瓣大蒜
- 半茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 半块鸡精块
- 1茶匙柠檬胡椒调味料
- 1茶匙红椒粉
- 1茶匙姜黄粉
- 肉豆蔻、丁香、小豆蔻和肉桂各1/4茶匙
- 2个番茄，切圆片
- 1/4杯橄榄油
- 2个土豆，切圆片
- 1汤匙番茄膏
- 撒用盐和黑胡椒

## 做法

1. 料理机打碎鸡胸、洋葱、大蒜和欧芹，加香料拌匀。
2. 烤盘铺土豆片，铺鸡肉饼，再放番茄片，撒盐和黑胡椒。
3. 番茄膏与橄榄油拌匀淋上，盖锡纸烤30分钟，揭开烤上色。

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