# 烤羊腿

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分类: 肉类

![烤羊腿](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1633515078/images/file_m6vfwv.jpg)

## 食材

- 1.5公斤羊腿
- 半头大蒜
- 半杯橄榄油
- 2汤匙醋
- 1汤匙盐
- 1汤匙黑胡椒
- 小豆蔻、丁香、肉豆蔻和肉桂混合1茶匙
- 1汤匙柠檬胡椒调味料
- 1茶匙姜黄粉和烟熏红椒粉
- 2汤匙黄油
- 肉桂棒和月桂叶

## 做法

1. 羊腿处理干净，去掉多余脂肪。
2. 油、大蒜和醋用搅拌机打碎，羊腿划口，涂酱和其余香料充分揉搓。
3. 羊腿放在烘焙纸上，加黄油、月桂叶和肉桂，用纸包好再包锡纸，最好腌过夜。
4. 放入预热200°C的烤箱烤3小时，揭开锡纸烤上色。烤出的汁加水和油煮松散米饭配食。

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