# 空气炸锅整只烤鸡

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分类: 空气炸锅, 鸡肉

![空气炸锅整只烤鸡](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1633761629/images/file_sjbak7.jpg)

## 食材

### 鸡

- 1只整鸡（1100至1300克），处理干净，用醋、柠檬和油浸泡
- 1/4杯橄榄油
- 1汤匙盐
- 1汤匙红椒粉
- 1汤匙香菜籽粉
- 1汤匙黑胡椒
- 1茶匙小豆蔻
- 1汤匙肉桂粉
- 丁香和肉豆蔻各半茶匙
- 2汤匙番茄膏
- 1汤匙姜黄粉
- 1汤匙柠檬胡椒调味料
- 4瓣大蒜，压碎

### 豌豆米饭

- 1杯印度香米，泡水
- 1个洋葱，切碎
- 豌豆
- 1块鸡精块
- 2汤匙油
- 盐、黑胡椒和肉桂粉

## 做法

1. 油、大蒜和香料拌匀，鸡用刀划口，涂抹腌料，腌过夜或至少4小时。
2. 鸡放入空气炸锅（有转叉用转叉，否则放篮中），170°C烤1小时，再190°C烤1小时，想更上色再200°C烤15分钟。
3. 米饭：洋葱炒软，加豌豆和米翻炒，加水、香料和鸡精块，小火焖熟。

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