# المقالي بالقلاية الهوائية

وصفة · مطبخ يالنجي · https://yalanjikitchen.com/r/803?l=ar
التصنيفات: قلاية هوائية, أكل نباتي, مقبلات

![المقالي بالقلاية الهوائية](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1636006101/images/file_so5hze.jpg)

## المكونات

- كوب زهرة مقطعة ومغسولة
- حبة باذنجان وسط مقشرة ومقطعة
- حبة بطاطا مقطعة ومغسولة
- نصف كوب زيت نباتي تقريباً
- ملح

## طريقة التحضير

1. نحمي القلاية دقيقتين على 160 درجة.
2. الباذنجان: نرش عليه الملح من كل الجهات ونتركه 5 دقائق وندهن كل قطعة بالزيت بالفرشاة، ونضعه على 160 درجة 15 دقيقة حتى يذبل ثم على 200 درجة 15 دقيقة أخرى حتى يتحمر.
3. الزهرة: نغمس كل قطعة في صحن الزيت ونضعها في القلاية بنفس طريقة الباذنجان، وقد تحتاج وقتاً أقل.
4. البطاطا: نتبلها بالزيت باليد ونضعها على 200 درجة من 15 إلى 20 دقيقة حسب سماكة القطع.

[en](https://yalanjikitchen.com/r/803.md?l=en) · [zh](https://yalanjikitchen.com/r/803.md?l=zh)