# 穆赫拉玛（土耳其芝士玉米糊）

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分类: 素食, 早餐, 开胃菜

![穆赫拉玛（土耳其芝士玉米糊）](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1647930569/images/file_d6nher.jpg)

## 食材

- 1杯穆赫拉玛芝士（特拉布宗芝士），或用蒙特里杰克、马苏里拉和卡什卡瓦尔代替
- 2汤匙玉米粉
- 2汤匙黄油，另加1汤匙铺面
- 1杯室温水
- 少许盐和黑胡椒

## 做法

1. 最好用铜锅。黄油和玉米粉炒香，逐渐加水搅拌至玉米粉溶解。
2. 加入芝士碎搅拌至拉丝，加少许盐和黑胡椒，表面放一块黄油，趁热配烤面包或法棍食用。

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