# 奶油蘑菇烤鸡

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分类: 鸡肉

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## 食材

- 200克鸡胸肉，切块
- 250克新鲜蘑菇
- 1个洋葱，切片
- 1茶匙红椒粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙芥末粉
- 1汤匙奶油芝士
- 25克黄油
- 橄榄油
- 马苏里拉芝士
- 约1杯奶油
- 1块鸡精块

## 做法

1. 鸡肉放入烧得很热的锅中炒至水分蒸发，加盐、黑胡椒和红椒粉炒至上色，加黄油和油，移入烤盘。
2. 同一锅炒软洋葱和蘑菇，加少许盐和黑胡椒，加鸡精块、芥末、奶油芝士和奶油，倒在鸡肉上，铺一层芝士。
3. 200°C烤约10分钟至芝士融化上色。

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