# 炼乳粗麦糕

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分类: 甜点

![炼乳粗麦糕](https://res.cloudinary.com/mintad/image/upload/v1679224811/images/file_yqg7td.jpg)

## 食材

- 2杯中等粗细粗麦粉
- 170毫升室温酸奶或1罐奶油
- 2个室温鸡蛋
- 1杯白糖
- 1杯椰蓉
- 1/4杯奶粉
- 1茶匙泡打粉（半包）
- 3/4杯植物油
- 3/4杯室温水
- 1包香草粉（或1茶匙香草精）
- 2汤匙芝麻酱（抹烤盘）
- 1罐甜炼乳
- 松子和开心果（装饰）

## 做法

1. 粗麦粉、奶粉、椰蓉和泡打粉混合。
2. 鸡蛋和油手动打匀，加香草和糖，加酸奶和水，逐渐加粗麦粉搅拌成不稠不稀的面糊。
3. 中等烤盘抹芝麻酱，倒入面糊，180°C烤约45分钟至表面金黄。
4. 趁热将整罐炼乳浇遍各处，盖锡纸让其充分吸收。
5. 放凉后切块，用松子和开心果装饰。

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