# 空气炸锅燕麦鸡排

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分类: 空气炸锅, 鸡肉, 健康餐

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## 食材

### 鸡肉

- 500克去骨鸡胸肉
- 喷用植物油

### 腌料

- 1/4杯橙汁
- 红椒粉、蒜粉、洋葱粉、白胡椒、盐各半茶匙
- 1汤匙白醋
- 1汤匙橄榄油

### 裹粉

- 1杯中筋面粉加少许盐和黑胡椒
- 1个鸡蛋加1汤匙醋、2汤匙牛奶、少许盐和黑胡椒
- 1.5杯燕麦粉加少许盐和黑胡椒（或面包糠、日式面包糠或多力多滋碎）

## 做法

1. 鸡肉横向对半切成牛排状，盖保鲜膜用杯子或平底物拍薄。
2. 腌至少1小时。
3. 准备蛋液、面粉和燕麦，鸡肉各面依次裹面粉、蛋液、燕麦，冷藏10分钟。
4. 喷油，空气炸锅180°C炸15分钟，翻面刷油再炸5至10分钟。

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