# 烤蔬菜意面

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分类: 意面

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## 食材

- 1个大红甜椒
- 500克番茄（4个任意品种或500克小番茄）
- 1整头大蒜，切去根部
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 新鲜或干罗勒
- 200克任意奶油芝士
- 马苏里拉芝士
- 1/4杯橄榄油
- 350克意面

## 做法

1. 烤盘中放番茄、甜椒和大蒜，淋油撒盐、胡椒和罗勒，200°C烤约45分钟。
2. 烤好后用搅拌机或压泥器打碎，加奶油芝士在同一盘中拌匀。
3. 加煮好的意面拌匀，表面放芝士，回烤箱烤至芝士融化微焦。

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